Текила достаточно своеобразный алкогольный напиток. Он является национальным напитком Мексики, потому как впервые он был изготовлен именно там, а точнее в так называемой местности Текилы, это приблизительно районы и города штата Халиско. Основным ингредиентом напитка является сердцевина голубой агавы. Это растение растет исключительно в этих краях, поэтому и есть традиционным для мексиканского народа. Существуют различные виды Текилы. Они отличаются друг от друга своим составом и цветом. Потому как напиток иногда делают из 100% спирта голубой агавы, который получают из сахара этого же растения. Тогда на бутылке должна быть маркировка о том, что это 100% Текила. Именно ее изготовляют исключительно в Мексике, и она является напитком высшего качества и пробы, поэтому и стоит дорого. Но также есть и подешевле виды Текилы, которые только лишь на половину содержать агавовый спирт, а остальной вкус и цвет добавляют спирты, полученные из других видов растений, таких как кукуруза или же сахарного тростника. На основе Текилы на сегодняшний день существует множество других напитков, которые все называют коктейлями. К примеру, Маргарита, Сангрита или же коктейль текилы и мартини. Все они приготавливаются только восместно с текилой.
Мексиканцам не хватает текилы
Мексика продает за границу больше текилы, чем употребляет сама. Как сказали в Регуляционном совете по текиле, из 240 миллионов литров алкоголя 140 миллионов литров идет к иностранным потребителям. Причем основные любителями текилы проживают в Соединенных Штатах, куда из латиноамериканской страны перевозится около 105 миллионов литров.
Текила, производимая из голубой агавы, часто ошибочно именуется кактусом, почитается как один из национальных символов Мексики. По мнению специалистов, ее наличие на столах мексиканцев все еще удерживает масштабное вторжение на местный рынок вин. Даже те мексиканские граждане, кому не нравится текила, скорее выпьют бутылку пива, чем красное или белое вино.
Два года назад ЮНЕСКО занесла в список мировых достояний почти 35 тысяч гектаров земли у основания вулкана Текила, на которых произрастает голубая агава. В прошлом году для изготовления текилы потратили 230 миллионов растений этого типа, если взвесить их, получится около 1 миллиона тонн.
Сейчас текила, которую производят в пяти мексиканских штатах, прежде всего в Халиско, а также в Гуанахуато, Мичоакане, Наярите и Тамаулипасе, можно купить почти в 100 странах. Однако ведущей целью Регуляционного совета считается увеличения ее присутствия в Китае
Эксклюзивная коллекция 1800 Select Silver: Самая лучшая в мире текила за $25 тыс
Собрание элитной текилы 1800 Colección, признанной многими любителями элитного алкоголя, улучшилось. И без того шикарный напиток, изготовленный по неповторимому рецепту, прыгнул выше головы и оказался в новейшей серии текилы ультра-премиум класса 1800 Select Silver, которую выпустили в ограниченном количестве. Обновленная текила, в которой цена одной бутылки достигла 25 тыс. долларов, превосходит своих "собратьев" по нескольким направлениям. Она изготовливается из 100-процентного сока агавы, проходит двойную дистилляцию и прермешивается с текилой другого сорта большей выдержки. Напиток разливают в традиционные бутылки марки похожих на трапеции с большой стеклянной пробкой, из которой можно пить как из стакана, что облегчает распитие текилы.1800 Colección, в которую входят три сорта текилы (Silver, Reposado и Añejo), впервые была представлена в 2006 году. Коллекция особым подарком всем ценителям текилы в честь годовщины появления винокурни. Тогда же за эту коллекцию была вручена премия Hot Brand Award Impact, по традиции на авторитетной San Francisco World Spirits Competition.Текила 1800 Select Silver, как и все напитки из высокостатусной коллекции, очень приятна на вкус и легко употребляется как в натуральном виде, так и перемешанной в коктеле с другими напитками.
