Портвейн относится к числу крепких и дорогих напитков. Он известен во всем мире и имеет множество почитателей. Портвейн – это крепленое высококачественное вино, которое долгое время настаивалось. Родина этого напитка находится на севере Португалии. Именно оттуда пошло это название. Потому как сам виноград выращивается в 100 километрах от португальского городка Порту, а само производство находится неподалеку в Вила-Нова-де-Гайя. После того, как ягоды достигли, их тщательно собирают, производят вина разных сортов, потому как в тех виноградниках выращивают всего около 80 разных сортов винограда. Но на Портвейн идут только несколько их видов, 6 из белых сортов, и 16 из красных. После этого, в зависимости от получения будущего уровня крепости и качественности напитка их помещают в большие деревянные бочки в погребах. Там уже напиток дозревает до нужной для него консистенции. И в итоге получается полноценным Портвейном. Разница состоит лишь сортах винограда и количестве времени простоя в погребе. Те, что подешевле Портвейны, они стояли всего не более десятка месяцев, ну а те, что подороже, находятся в подземелье до десяти лет. Именно такой Портвейн с десятилетней выдержкой и является наиболее качественным, крепким и настоящим.
